Lëngu i panxharit ul presionin e gjakut.
Në vitin 1998, tre studiues morën çmimin Nobel për zbulimin se oksidi nitrik luan një rol të madh në funksione të rëndësishme të sistemit kardiovaskular.
Ndër të tjera, ata kishin arritur të shpjegonin pse ilaçi i zemrës së brezave të vjetër, nitroglicerina, është efektiv në angina pectoris. Përgjigja është se nitroglicerina lëshon oksid nitrik, i cili ka një efekt vazodilues.
– Ka disa mënyra që trupi të furnizohet me oksid nitrik.
Ajo që u zbulua së pari është se oksidi nitrik prodhohet nga një enzimë e quajtur sinteza e oksidit nitrik, shkurt NOS.
Megjithatë, kjo enzimë duket se përkeqësohet në funksion dhe humbet aftësinë e formimit të oksidit nitrik me kalimin e moshës, por edhe për arsye të tjera, si të jetuarit e një jete sedentare dhe të ushqyerit e pashëndetshëm.
Rreth 25 vjet më parë, u zbulua se trupi mund të formojë oksid nitrik në një mënyrë tjetër. Do të thotë që ne hamë nitrat i cili shndërrohet në nitrit me ndihmën e baktereve në zgavrën e gojës.
Ky nitrit më pas mund të shndërrohet në oksid nitrik në trup, plotësisht i pavarur nga NOS. Prandaj, ngrënia e ushqimeve me shumë nitrate mund të ndihmojë në rritjen e formimit të oksidit nitrik në trup dhe në këtë mënyrë në uljen e presionit të gjakut.
Sa efekt?
Është një pasqyrë e ekuilibruar e studimeve ku subjektet e testit gëlltitën një dietë të pasur me nitrate, shpesh në formën e lëngut të panxharit, për periudha të ndryshme kohore dhe në sasi paksa të ndryshme, por në të gjitha rastet një sasi që mund të gëlltitet nëpërmjet dietës. .
Është një reduktim i rëndësishëm klinik: Një ulje prej 2 mm Hg e presionit të gjakut do të thotë një reduktim dhjetë për qind në rrezikun për të pasur një goditje në tru.
A gjendet nitrat vetëm në panxhar?
Çfarë jeni duke studiuar aktualisht?
– Në një studim, ne do të lejojmë gratë me preeklampsi të pinë një gotë lëng panxhari të koncentruar prej 7 cl në ditë. Gjysma e grave marrin lëng të rregullt panxhari, i cili përmban 400 mg nitrat, pjesa tjetër marrin lëng identik në shije dhe pamje, por pa nitrat. Kemi edhe një grup kontrolli me gra të shëndosha, të cilat do të marrin lëng sipas të njëjtës skemë, por janë femrat me preeklampsi ato që jemi më kureshtare.
Hipoteza jonë është se lëngu i panxharit të pasur me nitrate ul presionin e gjakut dhe përmirëson funksionin endotelial në krahasim me trajtimin me placebo.
Më pas do të fillojmë një studim tjetër, ku personat me diabet të tipit 2 do të marrin nitrat në formën e lëngut të panxharit në mëngjes dhe në mbrëmje për një muaj.
Më pas do të hetojmë efektin në funksionet kardiovaskulare, metabolike dhe të lidhura me veshkat
AL in Sweden. 